Brisket vom Highland Cattle (3000g)
  • Brisket vom Highland Cattle (3000g)

    Beef- Brisket ist eine im Smoker bei niedriger Temperatur im heißen Rauch gegarte Rinderbrust. 

    Zusammen mit Spareribs und Pulled Pork bildet das Beef-Brisket die Holy Trinity ("Heilige Dreifaltigkeit") des Barbecues nach US-amerikanischem Vorbild.

     

    Große Bedeutung hat die Rinderbrust auch als Grundlage für Corned-Beef und als Grundzutat für den Labskaus.

     

    Im herkömmlichen, geschlossenen Gas- oder Holzgrill ist das Brisket bei ca 220 Grad in 1,5 bis 2 Stunden gar. 


    BITTE BEACHTEN: Wir geben hier im Shop nur ca. Preise an, da die Stücke vom Gewicht variieren. Der genaue Preis kommt grammgenau per Mail an Sie.

     

    Hinweis:
    Geboren in Deutschland DE 
    Aufgewachsen in Deutschland (100% Weidehaltung im Schwarzwald)
    Geschlachtet in Deutschland
    Zerlegt in Deutschland
    Verarbeitet in Deutschland

      €45,00Preis
      1000 Gramm

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