Entrecôte/RibEye vom Highland Cattle (500g)

Das Entrecôte (Rib Eye Steak), das kräftige Steak.
Es ist ein ein oval-rundes Fleischstück aus dem vorderen Rücken, also der am meisten beanspruchten Muskelgruppe beim Rind, somit hervorragend geeignet zum Kurzbraten.
Unter allen Steak-Varianten kennzeichnet sich das Entrecôte Steak durch sein charakteristisches Fettauge aus. Das Fleischstück gehört sowohl im Ganzen als auch in Gestalt der daraus geschnittenen Entrecôte Steaks zu den Premium-Cuts beim Rind.

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Hinweis:
Geboren in Deutschland DE 08 933 223 42
Aufgewachsen in Deutschland (100% Weidehaltung im Schwarzwald)
Geschlachtet in Deutschland
Zerlegt in Deutschland
Verarbeitet in Deutschland