Ossobuco vom Highland Cattle (500g)

"Beinscheibe", hört sich weniger toll an, dagegen klingt der italienische Schmor-Klassiker "Osobucco alla Milanese" wie Urlaub in den Ohren.
Töpfe raus, Rotwein bereit und los geht der italienische Klassiker der italienischen Großmutter, die die meisten von uns wahrscheinlich (leider) nie hatten.

TIPP: Ein richtig gutes Ossobuco braucht keine Beilage. Das Fleisch spricht für sich. Durch das lange Schmoren wird es butterzart und dann gibt es dazu ja noch diesen wunderbar aromatischen Schmorsud aus Gemüse, Wein und Tomaten.
 

BITTE BEACHTEN: Wir geben hier im Shop nur ca. Preise an, da die Stücke vom Gewicht variieren. Der genaue Preis kommt grammgenau per Mail an Sie.

 
Hinweis:
Geboren in Deutschland DE 08 933 223 42
Aufgewachsen in Deutschland (100% Weidehaltung im Schwarzwald)
Geschlachtet in Deutschland
Zerlegt in Deutschland
Verarbeitet in Deutschland