Sauerbraten vom Highland Cattle (1000g)

Das Schaufelstück aus der Schulter, das beste um den badischen Sauerbraten zu zelebrieren. Da das lebende Rind seine Schultern, wie auch die Keulen, am meisten beansprucht, ist das Fleisch hier fein marmoriert und von einem gut ausgeprägten Bindegewebe durchzogen das später die butterweiche Konsistenz gibt.

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Hinweis:
Geboren in Deutschland DE 08 933 223 42
Aufgewachsen in Deutschland (100% Weidehaltung im Schwarzwald)
Geschlachtet in Deutschland
Zerlegt in Deutschland
Verarbeitet in Deutschland